Converter Datetime em Date

Certo dia estava na implementação de mais um sistema em PHP, quando me deparei a seguinte situação:

Eu tenho num banco de dados a data do tipo datetime , quando a carrego em php fica do tipo 2007-06-03 17:25:35.

Posso em PHP transformar esta data em 03-06-2007 apenas?

echo date("d-m-Y", strtotime("2007-06-03 17:25:35"));